2017年1月31日火曜日

ラピュタ写真部(1)奥多摩駅へ


植物写真家いがりまさしさんの
写真教室に参加している仲間
しずく姐さん、ずうたさん、あたいの3人で
奥多摩めぐりをしてきたよ!

もう10日前だけどね(;^ω^)ゞ


▼JR奥多摩駅。
カーブのところは50cmもの隙間があるの!
こわーっ。ベビーカーママも真っ青。

ま、でも、あれか、
50cmならあたいは下まで抜け落ちないか。
ぼよよ~ん♪





▼ホームから見た奥多摩駅舎の裏側。





▼奥に見えるは愛宕山(あたごやま)。
こじんまりしてカワイイんだけど、
登るには急階段でヒーハーなんだって。

その手前のスーパーマーケットの看板には
なぜか伊勢丹デパートの『伊』とよく似たマークが。

ここの社長さんが伊勢丹の大株主だから、
というウワサがあるらしいけど、だからって!(笑)





▼ホームから改札口への下り階段途中。
たくさんの情報がありすぎてコケそう。
海抜343メートル、ということはわかった。





▼あぁ、キレイなポスター。1両ってのがまたいいね。
この色、大好き。いつかの青虫と同じ色だ→ ■ 





▼窓の手すりの形状など
スイスはアイガーふもとの山小屋なんかに似てる。
赤花でも飾ったら似合うだろうね。




さて、旅の始まりはまずトイレ!
山のぼりの日は
行けるときに行っとかないとね。


▼雑貨屋みたいな字体の駅トイレ。
さぞかしオシャレ~なトイレと思いきや......





▼おお、アナログな『ちり紙の自販機』。
あたいの姪っ子なんかは
「なんて読むの?」とか言うに違いにゃい。
お金を入れてレバーをガシャっとするあたりが
昭和だよねぇ~ 



去年ニュース番組によると
自販機業者が廃業したため
順次撤廃されているそうだ。

もしかしたら今回ラストチャンスかもしれないけど
1つ100円なんて高級品、
緊急時じゃないかぎり買えないわぁ。



その奥にはガラス張りがあって、

▼かがみ貼りのなかでなぜか
ピーターパンとウェンディが空を飛んでいた。
『探偵!ナイトスクープ』でいうところの
パラダイス臭がプンプン匂います。





▼それぞれのオブジェが重なるポイントを見つけ、
手をつながせ、鳥とkissさせてみたよ。
(もっと左寄りで撮らなきゃだったね)



「マヤ!指先まで演じなさい!」
月影千草の激が飛びそうな
ピーターパンの指先がス・テ・キ。



▼昭和タッチの若妻。
昔のドラマの女優みたいに
「滑りますから」の前に小さい「ん」が入る
お色気ムンムンの話し方だよ、きっと♪

「ン滑りますから、ッンフン♥」







あー、撮り忘れたんだけどトイレ入口には
銅板でできたカッパのオブジェもあった。

銅(copper)だけに
コッパーカッパか!(#^^#) なーんて。


で、いま「copper」のスペル確認で
ネットで検索かけたら
【copper:「コッパー」「カッパー」と発音】とのこと。


え?
カッパーカッパ!?

みなさん、お願い、笑ってぇー!(/´△`\)



▼すぐ向かいの観光案内所へ。
登山ガイドをしているしずく姐さんなので
質問もマニアックに「氷の状況」など訊いてました。





▼観光案内所の薪ストーブ。
「取っ手がシカの角だね」と、しずくさん。
そういわれてやっと細部を見る鈍感なあたい。

あ、空気の調整口の取っ手は……
サクラ材かな~?ん~??(知ったかぶる)





▼オモテには木製案内図。
上を見上げると……





おおーっ!







ここ奥多摩や、青梅もそうだけど
古い町並みをまったく否定しない発想の
新しいモノたちがまたイイ雰囲気をかもしていて
調和しているの。


小池百合子都知事が
東京オリパラリンピックへ向けて
奥多摩地区の魅力を
外国人へアピールするプロジェクトを立ち上げたとか。

そうだよねー、あたいも少ない海外経験ながら
マーライオン(シンガポール)だのオペラハウス(カナダ)よりも
地元のスーパーや、団地や、パブなど、
見世物ではない暮らしにふれたいと思うもん。

いいぞ、ゆりこ! 



で、ふと左を見やればコレ。

▼お稲荷こみち。駅前繁華街ナイス!




ヨシちゃんやシゲちゃんが居そうな
健全そうなスナックや料理屋が並びます。
「いつかランチにでも行ってみたいね」という
しずく姐さんの言葉に
「そしてそこで兄弟の盃でも交わしやしょうや」と
独りごちるまめ吉であった。

なーんて(笑)

見どころが多すぎて
逆にほとんど写真撮ってなかった(*_*;





▼一升瓶ケースを台に、花だけの寄せ植え。
普段寄せ植えを作るときに
いかにオシャレそうに見えるかばかり気にしている
あたいの胸ぐらを揺さぶるTHE奥多摩スタイル!





▼しばらく行くと……あ、電車!







▼オレンジ色の帽子のおじさん。
奥多摩や青梅にはオレンジ色が似合うね、と
しずくさん。ホントにね。





▼虹がでた





▼日当たりのいい場所ではもうシバザクラが。





▼『あいさつ通り』にある消防署の向こうには......




小学校が。
「東京都で一番西にある小学校だって」としずく姐さん。




......あれ?

▼なんか、なんかな、
小学校のうしろにドデカイもんがある?

ざわざわ...... ざわざわざわ......
『賭博黙示録カイジ』(福本伸行)ばりに胸さわぎが止まらない。




「じゃーん、実は今日はあそこで写真を撮りま~す」と
しずく姐さん。

「実は」と付いたのは、この日
「奥多摩駅に集合」というだけしか知らされない
シークレットツアーだったのです。


これまでのハナネコ女子会における
しずくさんのコースに絶対的信頼をもつあたい。

かならずや驚きと喜びのコースになることがわかっていて
かつ、行き先がわからないというのは
大好きな作家の新作本を手にしたときと似ていて
めちゃめちゃ楽しみにしていたの。

でもねー、
きっと秘密のお花畑とか
鳥たちのパラダイスとかかなぁ~と思ってたから
いやー、山の中の建築物とは
まーーーったく想定外だったなぁ!


この手の廃墟っぽい建物も大好きな
シャビー・マテリアル・ガールのあたいですもん、
登り坂をすすむ足どりもがぜん軽やかに。

(つづく)


2017年1月30日月曜日

戦国時代の前もわからない


義理姉が来て、帰った。

姉は遺跡、史跡の専門家。

仕事とは別に趣味で
江戸時代の陶製オモチャについて調べているそうで

同じジャンルに魅了されている
日本中の何人かとの集まりで上京。




キツネだの、イヌだの、ハトだの。


そうだよねぇ~

プラスチックも電池もない時代には
おもちゃって
陶器や布や木だったりするんだねぇ。



んで、お茶飲んでるときの食器を鑑定してもらい。
あ、皿の鑑定とかは普段してないんですけどね。





▼右下のお皿は
以前、骨董屋から水屋箪笥を買ったときに
乞うてもいないのに
おまけで2枚つけてくれた皿で
金銭的な価値は数千円程度なのだけど、

江戸末期から明治の初期のものでは?とのこと。




へぇー、歴史ロマンだわねぇ~♪


「江戸時代っていつですか?」

「いつ? ......え?」

「えっと、いま平成でしょ?
昭和、大正、明治、徳川、戦国......」

「ちょ、ちょ、徳川時代ってなに?
そこが江戸時代というか、、、」


義理ねえさん、
話にならん義理妹でスミマセン!


ちなみに、
徳川時代、戦国時代の前は
豊臣時代、織田時代、かと......(;^ω^)ゞ


2017年1月28日土曜日

クロッカス


▼掘りかえして荒れた庭から
球根たちがけなげにも顔を出してきた。




10数年も植えっぱなしで
マグァンプ(お手軽肥料)すらあげたこともなかったというに
こうなると急にかわいそうな気がしてくる。










めぼしい球根を拾い上げて
適当に寄せ植えしてみたらば、


▼クロッカスが速攻で咲いた。

でも、あれ?
クロッカスって買った記憶がないんだけどな。





去年、見切り品で買ってきた球根の寄せ植えに
入っていたのかな?
解体後に球根拾い上げといたから。




今、リコーダーカルテットの練習へ向かう電車の中。

京王線が人身事故で、
バスで小田急線にでて、
下北沢駅を通過したところ。

目的地まで40分も遅れて
めんどくさいけど、
振り替え輸送は初めての体験♪

普段は使わない路線でちと楽しい。


今日は夜、
義姉が泊まりに来るので
ダンナが今頃、布団だしたり
掃除機かけたりして奮闘中。

あたいが帰ったころには
ピカピカになっているはず♪

もし片付いてなかったら……(○_○)死



2017年1月27日金曜日

庭の更地化計画 (3)


庭の更地化計画 (1) 
庭の更地化計画 (2) のつづき。


お兄さんが20cm掘っていったあと
自分たちでちょろっと掘ってみたんだけど、

ところが、やはりプロがお手上げなだけあって
真下に伸びた根がびくともしない。





▼ベニカナメモチにいたっては
まだ1本も根っこが見えず。





んで、こないだ
近所の造園屋さんに見てもらったら、

「真下に根が伸びてるんで
ユンボでもダメそう。
クレーンで上方向へ吊りながら
同時に人が掘っていかないと、かな」と。

予算は「やってみないと分からない」
とのこと。


はぁ......(*_*;

もういっそ地道に少しずつ掘っていくか。
毎日5cm3、とか。
春ごろまでにはそこそこ掘れるだろうし。

もしくは地際で伐って
上に壺だのベンチだの置く場所にするとか。
ちょうどフォーカルポイントだし。


といったところで作業が止まりました(;^ω^)ゞ


まぁ20年近く放置したんだもん、
のんびり進めます。



あ、でも庭のコンセプトは決まってるの。

写真スタジオみたいな庭!


雑誌に紹介されているような
『素敵なお庭!』な世界観は無くなるけど、

あっちゃこっちゃで
いろんなシーンで写真を撮れて
いいんじゃないかな~(*^^*)

と、まず写真ありきの庭。


一つに決められないで
結局、色違いで買っちゃう
あたいにピッタリの庭かも ( *´艸`)デヘヘ


どなたかアドバイスがあれば
どしどしお知らせください。

イイとこ取り
させていただきま~す(´▽`*)\(-""-;)


2017年1月26日木曜日

庭の更地化計画 (2)


庭の更地化計画 (1) のつづき。


さわやか兄さんが1人で
シャベルですこすこ掘りはじめた。

案の定、近所のオッサン登場。
くわえタバコで始終話しかけてて
はは、かわいそうに
お相手させられながら掘ること40分。


♪ピンポ~ン

チャイムが鳴ったので庭に出ていくと、

「すみません、1本しか抜けませんでした」と。


▼ハナミズキ




まぁねぇ。

これはもうだいぶ前から枯木だったし
あたいでも抜けるかも?って思ってたもん。
抜いてもらっておいて
そんなこと言うのもアレだけど。


ほんで、奥の2本を抜くには
重機で抜かないと、とかで
見積もりが大幅UP。

1万5000円→7万円!くらい(あとで確認する)




やだっ、ななまんえーん!?
無くなるモノに7万円か……


重機で抜くならいっそこの
青虫垣根(西洋つげ)も引っこ抜いちゃうか、と
訊ねたら14万円に跳ねあがった!
処分代は抜きで、だよ。


一瞬にしてゲッソリ痩せ細ったあたいを見て
「1月に20%オフ見積もり企画があるんで
少しお安くなりますよ」と。

あと1.5ヶ月。そりゃ待つがな。


で、結局、本日は1本ぶんの
5000円だけでよい、とのことで解散し、


年も明け、現在。
『20%オフの1月』の真っ只中でござんすが
お兄さんが格闘してってくれたおかげで、

▼けっこう掘れてるんだよね。あとちょいなんじゃ?




......ってことで、

ダメ元で掘ってみてから決めることに。


▼さっそくJマートで
先っぽに刃がついてる根切シャベルを買ってきて
だんなへプ・レ・ゼ・ン・ト♪



左から、カマ付つるはし、根切シャベル、そして
『英国王立植物園キューガーデン』のフォーク。


ついでにラウンドアップマックスロードを
ドバドバドドド~っとほんの1リットルを
原液で掛けておいたのだが
まったく弱る気配がない。

ちゃんとうすめて日々こまめに掛けていくほうが
よかったかもなぁ。


まだつづくのだ (;^ω^)ゞ


2017年1月24日火曜日

庭の更地化計画 (1)


わが家は
建物に沿うようにぐるりと
東と南にスペースがあってね。


玄関へつづく東側は
少しは手入れしてるけど
南側は手つかずだったの。


だってさー、
ご近所のご主人たちたちたちたちが
平日のまっ昼間っから
ヒマを持て余してて、

あーしろ、こーしろ言ってきたり
ビデオでこっち撮影しながら
くわえタバコで話しかけられたり。

庭にでるのが
ほんっとイヤだったんだよね(#`皿´)/


んなもんで
いつか刑務所みたいに高っか~い塀で
視線をさえぎるその日を夢見て
ほとんど地植えもせずに、
バラもクリローも鉢植えで並べてたんだけど、


狭いながらも
せっかくの南側なんだし。


っつーことで
ついに始動!


まずたくさんあった鉢植えを
移動および適正処分


ところどころ残っていた
高麗芝をひっぱがし、


こんもり育っていた
サルビアやユーパトリウムなどの株も
すっこ抜いて


引き抜く予定の木を
植木屋の言うとおり
120cmほど残して伐採


それが▼この状態。
なんにも無くなりました。



写真の右手奥につながる
逆L字のスペースです。


そう、スペース。
だってさ、
都内でもっと広い庭の奥さまブログで
「狭い庭でお恥ずかしいです」などと書かれているのを
あっちこっちそっちで見かけるんだもん。

そんな奥さまがたには▲この広さでは
「野良猫の通り道」ていどにしか
見えないんでしょうねぇ、ええ、ええ (-。-)y-゜゜゜


美人が言いがちな謙遜パターン、
「えー、私なんてぜんぜんですよぉ~
私よりほら、まめ吉さんカワイイ!」
と言われたときの
『噛ませ役かよ!』に似た
卑屈な気分になりつつも、


でも今後、改造の経過を
ブログに残していきたいので
載せましょうぞ。


で、まずは抜根。

よく見りゃこんな狭い場所に
木が8本もあるのね。

2本は残し(鉢)、
3本は実家に疎開させ、

最初に造園屋が植えていった
ハナミズキ・ヤマボウシ・ベニカナメモチの3本を
抜根をすることに。


▼ハナミズキさん、さようなら。




1年半ほどまえに幹を伐られてからも
何度もあきらめずに新芽を出し続けて。

そのたびに
あたいにバチバチ切られて
ついに事切れました。合掌。






▼ヤマボウシさん、ありがとう。
花も葉も気に入っていたけど
隣家との境界に落葉樹は厳しかった.....





▼ベニカナメモチ。
ゴメン、うちの庭にはテイストが合わないと
幹を伐ってから早7、8年。
ひこばえバンバン、いまだに枯れず。






あ、でね、いよいよ抜根に来てね。
(11月のことだけど)




ハナミズキ 1本5000円
ベニカナメモチ 1本5000円
ヤマボウシ6本(木立仕立て) 1万円

という見積もりで
激安だなぁと思ってたら、

当日、さわやかイケメンがやってきて

え? 一人で手掘り!?

だいじょうび?

(明日へつづく)


2017年1月22日日曜日

まめ吉謹製 チャーシュー

あたいの得意料理の1つ、
焼豚を作ったよん。

いつものように
誰にも訊かれてないのに
得意げに書く、
のでは無いのだ。


今回はれいちゃんに
リクエストいただきました(∩´∀`)∩


れいちゃんはねー、
お取り寄せ焼豚で日本一有名な
『肉のたかさご』のよりも断然美味しい!」
と褒めてくれるから
作ってはプレゼントしちゃうの。
(あれ?そういう作戦?)


でも自分で作った「作りたて」のほうが
ぜーったい美味しいから
ぜひ作ってみてよ!ということで

鼻高々にレシピご披露いたしまする~ v(*^^*)v


▼バラ肉のときもあるけど今回は肩ロース。
タコ糸で適当にグルグルしておく。

しょうゆ、砂糖、酒、中華練りダシ、
にんにく、しょうが、
オイスターソースや水あめなんかも。
(カソナードの茶色いパウダーシュガーが
一番オススメ。
クレームブリュレに使うカリカリ砂糖です)


砂糖が溶ける程度にかるく加熱し、
冷ましたあとに肉を入れ、
空気を抜いて冷蔵庫で漬けこみます。




1~2日後、飴色に。
味が濃そうに見えるけど大丈夫。



冷蔵庫から出して常温に戻して。

掃除がラクなようにオーブントレイに
アルミホイル敷いてから
網に肉を乗せます。



▼ガスオーブン、予熱220℃、
焼くときには200℃に下げて。
焼き時間は今回800gで35分。

※重さと厚みで、火のとおり具合が変わるので↑参考程度に。

※電気オーブンではわかりません。


脂身を上側にして置くのがコツ。
脂が溶けながら焼けるのでパサつかないし、
適度に脂も抜けるし、
色づきも良くなるし。

いいことばかりだから
買うときには脂身が外側に1枚あるのを選んでね。

フランス料理の、肉汁をかけながら焼く『アロゼ』のオーブン版。
でへ、あたい、あったまイイネ~





▼その間に漬け汁を鍋に。
とろみが出るまで煮詰める。

冷めながらさらに粘度が増すので
煮詰め過ぎに注意。
冷めたときにとろみが足らなければ
また加熱すればよろし。





▼焼けた~。
しみ込んだ糖分が焼けて
表面がカリッとカラメル状に。
砂糖をカソナードでやると特にナイス!





▼見て。見て見て見て。
内側にのこる、ほんのりピンクを。
ギリギリを攻めた焼き加減、大成功!




豚肉だからちゃんと加熱しなきゃだし、
でもシットリ焼き上げたいし。

今回はうまくいきました♪



▼なにしろジューシー。
飴でコーティングされた表面から
逃れられなかった上質な肉スープが
ドバドバドバババ~ 
飲み物ですか?ってぐらい。まじで。



焼きたてを食べるなら、

■ すぐにオーブンから出さずにしばし余熱で落ち着かせるか、
■ オーブンから出したあとアルミホイルにくるんで
肉汁を落ちつかせて。



でも、でもね。

すぐに食べても美味しいんだけど、

▼追い漬け込みしながら冷ましていくのもオススメ。
焼き上がりを漬け汁に戻す。



冷蔵庫に入れずに放置。
(『入れずに』が最重要ポイント)



数時間......

▼わお! 肉汁がまた肉にもどって
しっとりが半端ない!! 





▼焼きたての『表面カリッ』は無くなるものの
脂身がコラーゲン化してプリップリに。





▼脂分は焼き落とされるから油っこくにゃーい。





薄く切ってもひらりと美味しいし、
厚切りでもしっとりと美味しいし。

自画自賛じゃないよ。

誰が作ったって
作りたては美味しいのだ!



(さらにハンディバーナーでさっと炙ってもまた旨し)


井の中のかわずなのは自覚あるけど(#^.^#)


でもさ、どんな料理でも
作りたての美味しさってのは
やっぱりあるんだよねぇ。


ブランド肉でも
高級焼き豚でもないけど

いや、

ブランド肉だの
高級焼き豚だとしても
真空パックにしてカチカチにしたり
冷蔵した時点で、

多少なりとも
シロウトの家庭料理のほうに
分があるんじゃないかな、と。


世界一のバリスタが淹れた
最高の一杯のコーヒーを
真空パックにして
冷凍して空輸したものを
家で解凍して
レンジでチンして温め直したものよりも、

たとえスーパーで買ってきた豆だとしても
シロウトが
自宅で心をこめた
淹れたての一杯のほうが
美味しいんじゃないかな、と信じてる
あたいちゃんなのであります。


......って、
コーヒーを飲めないあたいが
コーヒーで例えるという滑稽さ(;^ω^)ゞ



漬けこんで焼くだけ。
お取り寄せより簡単で美味しいから
みんなも自宅でつくろーよ!



「うちのチャーシューも美味しいよ」
というレシピありましたら
教えてくださいまし。
さらにレシピを練り上げたいのです(^o^ゞ